猪肉鸡蛋卷

鸡蛋打散加点水淀粉在平底锅里摊成蛋皮

五花肉剁碎，加调料、红薯淀粉、葱姜末搅拌均匀

将摊好的蛋皮平铺在案板上，把调好的五花肉取适量放到蛋皮上包好，放到蒸锅里蒸一个半小时

蒸好后取出拿两个案板压住，凉后定型即可。吃的时候切片，我家喜欢蘸醋吃