秘制猪肉脯

将猪肉馅剁成碎末

加入料酒，生抽，黑胡椒，糖，盐。将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟即可。

将案板铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄厚一致。

将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，烤盘预热到180度，上下火，中层，先烤15分钟。

15分钟后取出来，倒掉盘子里的水份。然后肉表面刷上一层厚厚的蜂蜜，撒上白芝麻，继续入烤箱。

15分钟后肉片翻面，刷上一层厚厚的蜂蜜，撒上白芝麻继续烤15分钟。

来回重复上一步，肉片慢慢上色。直至烤到感觉无水分的状态，而整体缩小一半左右。肉片结实呈褐红色，就是烤好了。

晾凉后肉脯就变干了，切块即可。