牛腩猪肚暖胃汤

牛腩，猪肚切块，水里焯一下去血水，瓢清。

大火烧开，撇去浮沫。加一颗茴香，姜二三片。转小火慢炖，大约一小时左右。

番茄，胡萝卜切滚刀块。

炒锅烧热，倒入冷油，下番茄胡萝卜煸至出汁水。

倒入浑汤烧熟，加盐调味，最后洒葱花。