猪肚薏米汤

先将猪肚用沸水洗过，然后用刀刮去膜，洗净备用

用清水将薏米洗净，备用

汤锅置大火上，加入2000克水，并将猪肚放入，待煮沸

用小火炖至猪肚软

加入事先用水泡过的薏米，红枣，枸杞，再煮半小时

将猪肚捞出切成条，再放回汤锅中

加盐、味精调味即可