猪肚包鸡

1.猪肚用盐和醋搓洗干净，光鸡去除内脏洗干净

2.起锅烧水到80度左右放入整鸡烫水后过冷水

3.药材洗净，然后塞进鸡肚子内，再把猪肚内面朝外，把鸡塞进猪肚内，再放入热水煮一下，最后用竹签或者牙签收口

起锅烧水，放入胡椒粒烧开，把多余药材放入，最后把封口好的猪肚鸡放入，煮开后调入两勺花雕酒

大火烧开后转小火，慢煲两个小时左右

把猪肚鸡取出，汤调盐，糖，味精即可！

鸡和猪肚切了喜欢怎么吃就怎么吃！