猪肚包鸡

鸡肉切块，水热过水，捞起待用

猪肚里面～外面～里面都用盐反复各洗3次，最后用醋清洗一次

姜切片，胡椒粒碾碎（不要用胡椒粉）

鸡块，姜，胡椒粒放进猪肚，水沸腾过水

猪肚包鸡移到瓦煲，大火加热，沸腾后小火5分钟，捞起，用大盘装

先用刀把猪肚破开，猪肚子里面汁流出大盘后再在砧板切，完工后放瓦煲

加入红枣，枸几，墨鱼干，小火炖2个小时，美味的猪肚包鸡完毕