栗香猪手

猪手斩件，先用开水煮十分钟

板栗放入蒸锅中蒸十五分钟

锅里放油，用白糖炒出糖色，捞起猪手

倒入锅里翻炒上色

加水煮开后用小火烧，烧的时间适量加些料酒、姜片、盐、及少许醋

烧至快收汁时，放入蒸好的板栗，大火收汁即可