猪蹄红枣萝卜汤

猪蹄用盐腌制后挂在通风阴凉出三五天稍微风干一下

猪蹄剁小块焯水备用，萝卜干用清水泡发洗净沥干水分

锅中放入清水，加入猪蹄、红枣、姜、蒜，大火炖开转小火炖四十分钟

加入萝卜干、红椒同煮十分钟

放入盐和蒜苗即可出锅