辣椒炒肉

先把肥瘦猪肉分别切成小块，分开放。

辣椒用滚刀的方法切好。

开火把之前准备的肥肉下锅炸，让它炸出油，差不多变成油渣有点黄的时候，把切好的辣椒放进去翻炒。

辣椒有点变色，大火差不多一分钟吧，放一点盐，让辣椒入一点味。下瘦肉继续翻炒。

等肉变色放调料，生抽，老抽，鸡精，一点点盐。继续翻炒半分钟，颜色都均匀了，出锅。