觉得辣酱的核心在于豆腐干花生米和肉丁各半其他食材都是任意的至于酱料放豆瓣也可以口味香辣放甜面酱后口味甜辣
猪肉切丁 放料酒 生粉和盐腌制3-5分钟 起油锅快炒 铲起放后等
土豆 茭白 豆腐干切丁 起油锅快炒 放水后小火闷5分钟 加生抽 白糖后小火炒3分钟 加入炒号好的肉丁后 再闷3分钟 即可起锅装盆
by 心食神
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