美味肉松
先将汤渣里的瘦肉挑出来沥干水份备用
用料理机把瘦肉搅打成丝,可以用手慢慢把肉撕成幼丝(如果用手的话,就要有耐心慢慢撕噢,用左手的拇指和食指捏紧肉,右手的拇指和食指撕扯)
打出来的肉丝蓬松蓬松的,和外面买的差不多噢
锅里放少许油,开小火,把肉丝放进锅内煸炒片刻
加入1勺酱油、1小勺鸡粉,小火烘到肉松的水份蒸发,不断翻炒至肉丝呈金黄色即可
炒好的肉松摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后装瓶密封即可
by 心食神
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次