香煎杏仁南瓜饼

南瓜切薄片

杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分

南瓜蒸熟

把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好

揉成不粘手的面团

分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻

平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄

两面煎至金黄