值得一试哈.柠檬汁尽量加到可以盖过小苏打的味道,食粉跟小苏打是同一物.杏仁最好炒香后再加会更香.
黄油打至 蓬发,筛入低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉拌成面糊备用
将鸡蛋和糖粉加蜂蜜、柠檬汁打至乳白色的蛋糊(海绵打法)
在面糊中分三次加入蛋糊拌匀 ,加入杏仁稍微拌一下
模具抹上黄油(打蛋器上的就行),烤盘装温水最下层,烤箱预热180度50分钟。出炉无需倒扣,温热时用竹签边上一划就脱了
by 心食神
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