这款甜汤我没有用砂锅直接煮，我是放到炖盅里用蒸锅蒸的，这样可以尽量保持原材料的营养。如果家里没有炖盅换成带盖子的碗也可以。
准备好原料：银耳泡发、杏仁用凉水浸泡二十分钟，木瓜要选身材短胖，硬一点的
木瓜去籽，去皮，切块
银耳去除黄色的蒂，用手撕成小块放到炖盅里
在炖盅内再放入木瓜
在火上做只小锅，放入两碗半水，水开后放入冰糖和杏仁，煮杏仁糖水
糖水煮十分钟后关火。做这一步可以去除南北杏仁的苦涩口感，发挥杏仁的清香
把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里，八分满
盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了
