杏仁鸡肉丸子

从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠

洋葱切碎或打碎

鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点

将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道

将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎

依次做好所有的丸子

然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状