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云南玫瑰饼

云南玫瑰饼的简介:

去年去了一趟云南旅游,回来后对那热乎乎的玫瑰鲜花饼一直心心念念…可是网购回来的玫瑰饼和刚做出来的玫瑰饼味道真心不能比,于是乎…干脆买来了云南特产的玫瑰花酱自己做饼~意外的是!味道居然跟在云南吃到的一模一样!(^ν^)花香满屋~太好吃了!

云南玫瑰饼的用料:

云南玫瑰饼的家常做法,怎么做云南玫瑰饼好吃

  1. 将玫瑰花酱,芝麻面,蜂蜜,炼乳,糯米粉,植物油,蜂蜜,搅拌均匀做玫瑰馅。平分成12个小球备用

  2. 将水油皮的材料混合均匀,醒面十五分钟

  3. 将油酥材料混合均匀,不要揉过度,平分成12个小球

  4. 把醒好的水油皮平均分成12分,揉成团,擀成圆形的油皮,将油酥球包进去,封口,可以按扁静置。

  5. 将包好的面团擀成舌头一样的长形面皮,再卷起来,醒面十五分钟(擀的时候要注意,别把油酥挤出来了,轻一点啦)

  6. 再擀成长舌面皮,卷成卷,再次醒面十五分钟

  7. 将醒好的面卷擀圆形,包入玫瑰馅,封口,压成饼,摆上烤网,表面刷上蛋黄

  8. 烤箱预热180度,烤箱中层,170度15—20分钟

心食神小贴士:

刷蛋黄这一步不要偷懒喔~鲜花饼会金灿灿的,看着很有食欲~☆*:.?.o(≧▽≦)o.?.:*☆
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