早餐除了常见的搭配如水煮鸡蛋配上牛奶或豆浆和馒头外，你也可以用鸡蛋做成鸡蛋饼，当然这不是外面路边小推车或路边摊卖的地沟油兑了面粉的鸡蛋饼，这是添加了菠菜和乳酪丝的Fittime健康美味鸡蛋饼！！！(注：转自FitTime睿健时代)
先把两颗鸡蛋打入碗中，加上适量盐和黑胡椒粉。
加入适量牛奶。
用汤勺或筷子把鸡蛋搅匀。
往不粘锅加入适量的橄榄油。待油预热好后加入洗净的菠菜叶。
菠菜翻炒一会儿后，把鸡蛋液倒入锅中
.待鸡蛋饼第一面成型后，用锅铲把鸡蛋饼翻过来。
这时再加点乳酪丝
把鸡蛋其中一边往中间折叠。
最后另一边也往中间折叠。大功告成
