小时候我是极度不爱胡萝卜的。离开家以后倒是很喜欢胡萝卜汁后来索性买了个榨汁机虽然比外面便宜健康可是每次的胡萝卜渣总觉得扔了浪费~~于是这个清晨煲一锅南瓜绿豆粥在做葱油饼的空闲中做一个胡萝卜渣饼倒也是清新可口~~
胡萝卜渣放一些些面粉 别太多 打上生鸡蛋 搅拌匀。我放了2个 可感觉1个就够了。搅拌好。
将白芝麻放到微波炉 打2分钟。
芝麻放进去 搅拌好。因为感觉面粉多了一点点 就加了点手边刚榨好的胡萝卜汁。然后就成了不是很稀 有些稠稠的糊状 用手可以成型。但不至于成面疙瘩。（纠结。。。）甜口的放糖 咸口的放盐。因为我觉得胡萝卜本身是甜的 所以我放的是糖~哈哈
热锅冷油。火千万不要开大。否则容易糊。将油绕锅转 让锅面都过下油 如果是平底锅就不用了。（ 后面顾着弄 就没拍照。）我们家10档的火 我也就开了3档。
然后用手或者小勺子 弄一勺放在 底油旁边。 然后在 旁边在弄一个小的 别太大。然后转锅 看饼旁边已经成了黄色 然后翻饼 用铲子压一压 尽量薄一些~
然后装盘子 配上胡萝卜汁 沙拉。早上好~~
