白菜丝炒肉丝

小块瘦肉切成肉丝 用生抽 生粉腌一会

从完整的白菜剥6 7片叶子下来 菜叶剥下，切下梗部再切成丝 剩下的叶子先放到冰箱

青椒 红椒切成丝（切丝主要是为了好看，不想切就切成丁）
姜蒜切成末 葱切段

热锅上油，油热后下姜蒜末爆出香味，把肉丝倒进去翻炒至变色

下白菜丝翻炒一会 倒入少许生抽 将 白菜丝肉丝扒到一边  下青红椒丝放一点点盐  我买的辣椒比较辣所以炒的久一点 再把白菜丝 肉丝扒下来一块翻炒 （剩下的菜叶也可以下到锅中  大火 稍微翻炒几下 断生即可）
撒上葱花