红烧排骨（简约版）

排骨剁小块，用流水冲洗干净

锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用

热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。