蘑菇火腿烘蛋

蘑菇切丁，过开水焯一遍

火腿切小片或丁

在大碗儿里打蛋液（碗儿要够大，装得下蘑菇和火腿）

放入已断生的蘑菇和火腿

平底锅里倒入少许油，将大碗里的东西全部倒入

用筷子将蘑菇和火腿铺铺平，让蛋液都尽量覆盖到

盖上锅盖，开小火烘2min左右

揭开盖子，这是应该已经成型，将蛋饼翻面，转中火煎一会儿，不用盖盖子

添起开吃