火腿炖鸡汤

火腿炖鸡汤的用料：

火腿炖鸡汤的家常做法，怎么做火腿炖鸡汤好吃

将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒
先大火烧开，撇去浮沫
然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟
加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可
若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用

心食神小贴士：

一、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点；
二、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥；
三、红枣后期再放，不然容易烂光；
四、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；

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