春韭炒牛肉碎

春韭炒牛肉碎的简介：

“一畦春雨足，翠发剪还生”。万物初醒的阴历二月，经过一冬蛰伏的头茬韭菜上市，称之为春韭。选同样细嫩的牛里脊切细碎快炒，正是春季时令菜，非常下饭。韭菜暖，能增进食欲，还有健胃消食和止泻的功能，配上牛肉同炒味道很赞。推荐给像我一样在春季里初孕，没什么食欲，还各种担心寒凉的准妈。

春韭炒牛肉碎的用料：

春韭炒牛肉碎的家常做法，怎么做春韭炒牛肉碎好吃

心食神小贴士：

民间有俗语“生韭熟蒜”，所以这道菜的里韭菜一定不要炒很久，一定要快炒，迅速起锅，不然就不好吃了。