天热,麻麻想吃凉面,就做了这款韩式拌面
将蔬菜洗净,切丝或者切段(喜欢吃的各类蔬菜都可以,注意颜色搭配)
将蔬菜都轻微的焯熟(黄瓜丝就不用啦)放在小碗里准备装盘。把提前煮好的将牛肉用蒸锅加热。
将煮熟的细面条放入冷水中待10分钟后捞出盛入盘中,面上铺好刚刚准备的蔬菜和牛肉。最顶上放煎好的鸡蛋。
最后根据个人口味扮酱。麻麻加入的是黄豆酱(口味偏咸,平时可以用来蘸豆腐皮吃)我比较偏爱泰式甜辣酱(偏酸甜口味,跟蛋包饭是绝配)
by 心食神
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