滋补羊肉汤

羊肉切小块，焯水去掉血沫

取锅烧一锅做汤底的水，水量自己调整，为了快速将羊肉煨烂，建议使用高压锅。等水烧开后，放入刚刚焯好水的羊肉。

在煮开的羊肉汤里放入生姜片、花椒、大料、孜然、白胡椒、大葱、蒜和少许小茴香。电高压锅使用煲汤档。

第一次煲好后，打开锅盖，加盐。继续盖上盖煲汤一次。

最后，放入盐和葱花、香菜，这样羊肉汤就做好了。