手抓羊肉饭

洋葱胡萝卜切丝。羊肉切块。

热锅，油大量，洋葱煸至软。下胡萝卜继续煸炒至软。下羊肉，再煸至变色。

加水没过羊肉，下盐、胡椒调味。烧开，加盖，中火炖十分钟。

洗干净的米铺到羊肉汤里，煮饭步骤。

水分收干，小火焖至饭熟。

开锅，把饭和菜拌均匀。开吃~~~~