红烧羊肉

油热后（有羊油更好）加入辣椒面炒至颜色变暗，并能闻到香味

放入葱、姜、蒜炒香

加入羊肉汤煮开

放入豆腐煮开

放入羊肉煮开后，加入适量的盐继续煮至汤汁收浓即可

盛出后放上青葱（香菜也行）