烤羊肉（大块）

烤羊肉（大块）的简介：

E酱超级喜欢吃烤肉，可惜外面的不大干净，而且烤制的材料也很可疑，正好手边有烤箱，就开始着手研究。研究的菜谱力求简洁、易得、美味、健康，希望大家喜欢～因为想起分享的时候已经吃完了，发布菜谱又需要图，所以封面是借用网络图片，感谢原作者，若有侵权请联系我，我换图片^_^

烤羊肉（大块）的用料：

烤羊肉（大块）的家常做法，怎么做烤羊肉（大块）好吃

心食神小贴士：

一、有羊肋的最好用羊肋，若用羊腿就多煮一会儿，放心，依然很嫩；

二、生抽调鲜，老抽挑咸，所以根据个人口味放，我不建议再放盐，太咸了不好吃，涂过辣椒也觉得一般，大家根据自己口味酌情处理；

三、不用腌制，否则口味过重，盖过羊肉的鲜味（腥味已经煮去了）并不好吃，更健康更快捷；

四、蒜蓉制作：用刀侧面压制，再随意切几刀即可；

五、建议用橄榄油，花生油什么的有味道，不好吃。

六、有什么问题尽管留言，知无不答。