羊肉炒土豆

将羊肉洗净，然后切小块。蒜苗摘好，然后切成长段儿；土豆洗净去皮，然后切块。

锅中放入油，先将羊肉炒熟，然后加入一半的蒜苗段、土豆块、加入适量酱油上色。

放入适量白糖，翻炒，然后把火关小一点，加入适量水，盖上锅盖焖10分钟左右。

开盖，然后加入盐、胡椒粉，加入剩下的蒜苗段，焖5分钟左右加入鸡精。