红烧羊肉

红烧羊肉的简介：

这是一道冬日的菜，一般冬至吃；不过俗语都说伏天进补效果厉害嘛，于是我在立秋这天炖了这道菜。

红烧羊肉的用料：

红烧羊肉的家常做法，怎么做红烧羊肉好吃

羊肉氽水，洗净，放篓中沥干水
锅内放油，加姜片、大葱段，蒜片爆香
再加花椒，干辣椒段、八角、豆瓣酱炒香
加入羊肉大火炒香，淋入生抽翻炒
加入红萝卜块翻炒，加入开水没过料，加适量的盐，加盖焖炖
起锅前收干汤汁，加入蒜苗段翻炒几下就OK了

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