椒油笋丝

莴笋去皮，洗净，切丝；红椒洗净，去蒂和籽，切丝

炒锅置火上，放入油烧热，放入花椒小火炸至变色，捞出花椒

放入笋丝

放入红椒丝

调入盐、白糖，快速翻炒均匀，出锅即可