凉拌苦瓜

苦瓜洗净剖开去籽切薄片

菜椒洗净、蒜洗净切好备用

取锅放适量水烧开放少许盐油放入苦瓜焯水过凉水沥干

沥干的苦瓜放入大碗内放入盐醋糖鸡精拌匀装盘即可