有天中午家里的剩菜极其难吃,只好少吃了一口等我家里人出门再自己琢磨琢磨。冰箱里买来做比萨却剩下了的红椒还躺在那儿,OK,弄点意面吧。找到的黑椒意面菜谱大多直接用黑胡椒来炒,感觉会不够味道,所以用了家里的黑椒酱,炒出来配上香肠本来的味道和红椒的甜,好吃,嗝。菜谱是一人份。
意面煮熟,捞出备用。Po主这两回都拿通心粉做的,煮到浮起的时候口感比较好。
红柿子椒挖掉辣椒籽切成小丁或细条,香肠切片备用。
锅内倒油烧热,放入香肠翻炒,再加入红椒一同翻炒直到炒熟。
加入适量黑胡椒酱,食材翻炒均匀后倒入煮好的意面,加入适量盐,再加入适量黑胡椒酱,翻炒均匀后关火。
盛入盘中,吃前加入适量现磨黑胡椒,然后就OK了。