这个方子是跟君之新浪博客学的,稍加改动。做了个八寸的,切成8块,两岁半的儿子吃了两块,我吃了五块,我觉得比某些店里的还好吃,大家可以试试看。
饼底是现成的,放在披萨盘里待用。
披萨酱:西红柿去皮切丁,洋葱半个切丁,大蒜切末。锅内热一小块黄油,炒香蒜末后加洋葱丁炒香,然后放西红柿丁,加盐,不停翻炒按压,使西红柿丁成酱状。水分快干时加入白砂糖,黑胡椒碎,披萨草,炒匀盛出。
麻辣猪肉:把肉切丁,用盐,辣椒粉,孜然粉,白酒,白糖,抓匀。锅热油,将肉炒熟。
青豆,胡萝卜,玉米粒脱水。我买的超市混合的那种,用水焯烫一分钟,沥干。甜椒中间一刀切开,就是美丽的花朵,切出五个3毫米左右厚的。锅中不放油,把甜椒放进去,去一下水分。
放料:在饼上涂做好的披萨酱,然后放肉丁,甜椒圈,青豆玉米胡萝卜,再放厚厚的一层马苏里拉芝士。
奶酪放好啦!
烤的很均匀。
烤箱预热,210度烤至奶酪完全融化上色,大概十到十五分钟左右。第一次发详细步骤,弄的不太好,请见谅哈!