知盐,知道盐。好的料理,来自于对味道的把握。一道简单的小凉菜,为夏天的餐桌增添一点清爽味道。
茄子切成大段,上锅蒸15分钟至筷子可轻轻戳入
鸡肉煮熟,手撕成细丝
葱姜蒜等配料切成末备用
调和凉拌汁:日本酱油一勺、盐、糖各少许,醋少许
所有材料一起拌匀,撒上香菜末,点入香油即成。
by 心食神
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