柠檬鸡片

柠檬鸡片的简介：

之前没做过鸡脯肉，在朋友家贸然做了一次，不了解火候，炸了够有三分钟，出来的鸡片硬如铁，被大家嘲笑了好久，我在朋友圈中的厨娘名号也倒塌了……TT这次回来，第一道就是重新做这道，雪耻一下，这次鸡片外脆里嫩，在发小们面前终于耀武扬威了一把。啰嗦这么久其实就一句话——鸡脯肉真不能炸超过1分钟啊亲们！！！！！

柠檬鸡片的用料：

柠檬鸡片的家常做法，怎么做柠檬鸡片好吃

心食神小贴士：

一、炸鸡脯肉时要一片一片地入油锅，40~50秒即出锅，工作量大所以最好两个人做，一个负责放一个负责夹出熟的
二、最后整体回锅复炸很重要
三、第5步快手疾翻，出锅马上盛盘上桌，会很脆