这是一道我在美国经常吃到的菜。我发现美国人很喜欢吃芦笋，而且其营养很高。自己也有在健身，天天都得吃鸡胸肉，偶尔也变变花样。
首先在鸡胸肉每面上各划三刀，以便腌制入味。
然后倒入少许料酒与一勺盐在鸡肉上，腌制20分钟。
橄榄油热锅，煎鸡胸肉。
调制酱料，混少许水与蚝油和番茄酱制成酱料。
待鸡胸肉变色后淋入酱汁、调至小火慢慢煎至入味。
鸡肉熟后装盘。
再次倒入橄榄油，下芦笋。
因为芦笋比较易熟，所以不需要煎太久，二至三分钟即可。
快熟时撒入一些黑胡椒碎，装盘。
可随意搭配主食，我中午用了米饭。
开饭啦！
