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咖喱鸡肉松 面包机版

咖喱鸡肉松 面包机版的简介:

鸡胸肉制作肉松,具有柔软酥松、绵而不腻、味道香浓等特点,且更易于人体消化吸收,营养价值高于一般鸡肉类制品,而且鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,营养丰富。面包机做出来的鸡肉松口感很好,松软好吃,入口即化的感觉!

咖喱鸡肉松 面包机版的用料:

咖喱鸡肉松 面包机版的家常做法,怎么做咖喱鸡肉松 面包机版好吃

  1. 鸡胸肉洗净入冷水锅,放入姜片、大葱,料酒,花椒粒。大火煮沸,中小火再煮15分钟左右。

  2. 取出煮好的鸡肉,可以用筷子扎一下检查熟没熟,放入保鲜袋,用刀或擀面杖拍散。

  3. 将敲散的鸡肉大概撕成小块或细条,然后放入面包机内胆,加入所有调料,略搅拌。

  4. 选择面包机果酱功能,启动程序,搅拌时间大概60分钟,视肉松的程度,提前结束或延长程序均可。

  5. 肉松制作完毕,从面包机内胆取出,打散凉凉即可密封保存,长时间保存需要放冰箱冷冻。

心食神小贴士:

一、制作鸡肉松需要纯瘦肉,鸡腿肉最好不要选择,因为筋膜比较多。
二、我的面包机果酱功能时间为65分钟,可根据自家面包机程序时间调整,我就执行了一次,感觉口感刚刚好,如果想更干些可以再加20分钟,随时观察一下比较好。
三、最好选择密封罐保存,因为自家做得没有防腐剂添加剂,然后尽快消耗完!
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