夏天,滋补的是鸭子,减肥祛湿。每次吃完烤鸭的鸭架打包,可以料理出鲜美的老鸭汤。
鸭架整理下,去头和连着皮的鸭肥油,斩大块。海带切条打结、葱姜切片。
加足量的水烧开后,放入鸭架,绿豆,葱姜煲至2小时,绿豆祛腥,是煲汤佳品啊。
再入海带、枸杞煲1小时,减肥祛湿的老鸭汤就可以上桌了。
by 心食神
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