啤酒鸭

把鸭肉去血水洗干净，剁小块（可以事先让卖鸭肉的人剁成小块，更方便）

生姜切小片，大蒜切碎，小米椒切碎，锅中入油炒配料姜蒜八角

3.炒鸭肉，颜色变色，倒入啤酒

炒一会，倒入高压锅，压15分钟

出锅开吃