湘西绝味炒鸭

先将鸭肉剁成块

青椒、生姜切片，八角桂皮掰碎

烧热油锅

将鸭肉、生姜、八角放入油锅，这时候一定要记得先放盐哦，然后就是中火不停的翻炒，要耐心的翻炒，直到水份炒干，油变透明

这时再放酱油，青椒，辣椒粉（当然，如果有红辣椒更好）

辣椒稍微炒熟就可以出锅啦