酥脆糖醋里脊

酥脆糖醋里脊的用料：

酥脆糖醋里脊的家常做法，怎么做酥脆糖醋里脊好吃

猪里脊肉洗净，切1厘米厚3厘米长的条，放少许料酒，盐，白糖，白胡椒，一颗蛋清腌制20分钟
腌制好的里脊裹上薄玉米淀粉，过油炸两遍，成金黄色就好了
炒锅里留一点油，倒入糖，醋，一点盐，淀粉水的混合物，放入炸好的里脊条，收成浓汁，出锅撒芝麻，开吃

心食神小贴士：

一、切里脊条时要逆着切断纤维，不要顺着纤维切，否则咬着柴
二、炸两遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆

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