最懒红烧肉你要多懒有多懒1.方便：只要一斤猪里脊，只要你会切丝，就再也不要技术了。2.简单：不放盐糖酱油料酒，只放一种调味料，只会算术就行。3.快捷：你要是牙口好，5分钟也行，如果不着急，30分钟味道最好。
先将里脊切成0.5厘米的厚片
再切成筷子尖粗细的长条
将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液
加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水
锅中放少油，爆香姜片；八角
倒入肉丝
炒制完全变成白色
倒入60毫升红烧汁
再补足持平的清水
煮开后小火盖盖30分钟
大约30分钟后，大火收汁，基本收尽，大约剩余1/3的汤汁也是可以的，即可关火
