樱桃肉

樱桃肉的简介：

儿子最爱吃樱桃肉，以前他舅姥爷都是用肥肉丁做，这次我把肥肉换成里脊，非常地道。

樱桃肉的用料：

樱桃肉的家常做法，怎么做樱桃肉好吃

先将猪里脊切成丁
加入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉抓均，挂成糊
将生抽、糖、醋、蚝油倒入碗中，调成汁备用
锅中倒油，将挂糊的肉丁炸成金黄，盛出备用
锅中留底油，将蕃茄酱倒入炒出香味
将调味汁倒入炒至浓汁，再将炸好的肉丁倒入快速翻炒

心食神小贴士：

一、瘦肉代替肥肉，更健康；
二、酸甜可依据自己的口味调节；
三、加入蚝油汁是为了提鲜。

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