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木须肉

木须肉的简介:

小时候每到逢年过节或家里来客人,妈妈都会做这道木须肉。那时候吃的木须肉都会用到黄花菜,好像现在大部分都改成了用黄瓜之类。今天在菜市场偶然看到有卖新鲜黄花菜,马上就让我想起了这道菜,那是妈妈的味道。

木须肉的用料:

木须肉的家常做法,怎么做木须肉好吃

  1. 猪里脊切细丝,木耳用水泡发。

    木须肉的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。

    木须肉的做法 步骤2
  3. 炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。

    木须肉的做法 步骤3
  4. 用余油爆香葱姜,下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。

    木须肉的做法 步骤4
  5. 最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒,翻炒均匀后即可出锅。

    木须肉的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、新鲜的黄花菜有毒,必须先过开水用再用清水洗净;
二、如果买不到黄花菜可以换成黄瓜,一样很好吃;
三、黄花菜就是传说中的忘忧草你们知道吗?
四、没了!点赞!
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