猪肉配韩式辣酱的口味。傍晚,屋里咸香四溢,最适合下着雨的冬天。
蔬菜、蘑菇切小块,入沸水汆(5分钟),用漏勺滤干水份待用。
猪里脊用刀背排松,两面抹盐和黑胡椒末,与滤干水份的蔬菜同入平地锅,加一汤勺橄榄油,盐少许,红辣椒碎末,翻炒5-8分钟.
取适当大小的披萨面皮,用叉子在面皮上均匀地戳小孔,使之在烘烤过程中散热均匀。
在披萨面皮上,涂上韩式辣酱,再铺上蔬菜、蘑菇和猪里脊,最后均匀地撒满切成条状的奶酪。
将披萨的边缘打褶包起。
烤箱200度预热5分钟,入披萨,200度烤15分钟。见披萨表皮金黄即可。(根据披萨大小和面皮厚薄适量调节时间。如图为直径20厘米,面皮厚度为0.4厘米的披萨。)