糖醋排骨

猪排用水焯下，捞出沥干水。锅中倒油放入冰糖炒色。然后倒入排骨翻炒。倒入酱油和少许醋，倒入水  水要莫过排骨，大火煮。

煮开后小火慢炖，等到要汤汁要干时在放入盐和少许醋。大火收汁。