鱼香肉丝

里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌制

蔬菜切丝备用

准备汁：两勺糖，两勺生抽，一勺醋，一勺干淀粉，三勺水

热锅凉油，滑一下肉丝，备用

再起锅，放入蒜、姜，再放入豆瓣辣酱和泡椒

加入蔬菜翻炒2-3分钟，倒入肉丝

加入料汁，粘稠后出锅