芝麻里脊

里脊肉剁碎，加入葱姜末，酱油，鸡精盐像调饺子馅一样朝着一个方向拌匀

鸡蛋加入五分之一的水，少许生粉打起泡

平底锅放入油五成热倒入鸡蛋液摇匀凝固就好

把肉馅平铺于饼上成长方型，约4豪米厚

把刚才烙饼剩余的蛋液用来抹匀粘接处，包好

包好的蛋饼整个外面抹匀蛋液，粘好芝麻，放入平盘中

锅内放油烧至5成热，把蛋饼慢慢滑进油锅，正反两面炸制均匀捞出

切成一厘米的条摆盘