西班牙鸡蛋饼

准备材料

将猪里脊肉放入红葡萄酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟

锅入少许油将猪肉炒熟盛出

将洋葱丝胡萝卜丝炒熟盛出

炒熟的猪肉与洋葱丝胡萝卜丝混合后倒入番茄沙司拌匀

鸡蛋打散加少许盐后，锅入少许油拎出鸡蛋饼

将拌好的番茄沙司肉馅码至鸡蛋饼的一边

将另一边鸡蛋饼覆盖过来

翻面继续煎至鸡蛋饼全熟即可